|
|||||
|
|
| 一起蜡样芽胞杆菌引起食物中毒的调查报告 | |
| 引用本文： | 高元,肖和宇,刘悦.一起蜡样芽胞杆菌引起食物中毒的调查报告[J].职业与健康,2002,18(8):59-60. |
| 作者姓名： | 高元 肖和宇 刘悦 |
| 作者单位： | 陕西省西安市卫生防疫站,710054 |
| 摘 要： | 蜡样芽胞杆菌分布广泛,特别容易浸润谷物制品,产生致吐毒素和致腹泻肠毒素引起食物中毒。本市近几年因食用剩米饭引起蜡样芽胞杆菌食物中毒的事件较多。现将1999年9月本市某厂因食用剩米饭引起的一起蜡样芽胞杆菌食物中毒报告如下。1 流行病学调查1.1 一般情况1999年9月23日,本市某厂71人中有26人发生食物中毒,发病率为37.1％。首例发病时间为23日23时30 |
| 关 键 词： | 蜡样芽胞杆菌 食物中毒 |
| 文章编号： | 1004-1257(2002)08-0059-02 |
| 修稿时间： | 2001年8月13日 |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ | |