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| 清明时节话艾叶 | |
| 作者姓名： | 袁白 |
| 作者单位： | |
| 摘 要： | 记得小时候,每每快到清明节时,我常约几个小伙伴到田野、山坡去挑艾叶,待采满一篮子拿回家,妈妈就会挑掉硬梗、枯叶,用清水淘净泥沙,然后在开水中焯一下,以去掉其苦味,然后挤掉水分,把艾叶剁碎（或者用粉碎机绞碎）。取晚米粉、糯米粉,按2：1的比例,加水拌匀,放入适量的已剁碎或绞碎的艾叶,揉匀, |
| 关 键 词： | 艾叶 清明时节 粉碎机 清水 米粉 |
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