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| 中式餐饮业食品安全监督管理存在的问题与对策 | |
| 引用本文： | 杜复莲.中式餐饮业食品安全监督管理存在的问题与对策[J].中外医疗,2013,32(14):189-190. |
| 作者姓名： | 杜复莲 |
| 作者单位： | 杜复莲 (南通市卫生监督所,江苏南通,226001)； |
| 摘 要： | 餐饮业的食品安全关系着广大人民的身体健康和人生安全,地沟油事件的曝光和食物中毒事件的时常发生,餐饮业的食品卫生问题越来越突出。文章从目前中式餐饮业中存在的问题着手,分析如何加强餐饮业的食品安全监督管理。 |
| 关 键 词： | 中式餐饮业 食品安全 监督管理 |
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