豆腐药膳方

豆腐蛋糕：豆腐200克，鸡蛋2个，虾皮20克，葱花、麻油、精盐、味精各适量。将豆腐入沸水煮5分钟，沥干打散再搅入蛋液、清水和虾皮细末，撒上葱花调味，大火蒸15-20分钟后，调味即可。此方具有益气健脾、开胃、养血安眠、滋阴润肺之功效，可治小儿多汗、自汗、盗汗、久咳不愈及哮喘等症。