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| 动物性食品中青霉素残留的研究进展 | |
| 引用本文： | 程慧娟. 动物性食品中青霉素残留的研究进展[J]. 中国公共卫生, 2000, 16(7): 655-655. DOI: 10.11847/zgggws2000-16-07-67 |
| 作者姓名： | 程慧娟 |
| 作者单位： | 1.天津市卫生局公共卫生监督所, 300204 |
| 摘 要： | 合理应用兽药是生产动物性食品的一个基本卫生条件.由于兽药的使用,兽药残留物可能存在于这些食品中,只有这些残留物的量低于最大残留限量(MRL),才不会造成健康危害.但是,如果残留量超出规定,则有可能危害人体健康.现将有关动物性食品中青霉素残留的问题探讨如下. |
| 关 键 词： | 动物性食品 青霉素残留 研究进展 |
| 收稿时间： | 1999-09-07 |
| 修稿时间： | 1999-09-07 |
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