近红外光谱技术快速鉴别山药硫熏情况模型的建立

目的采用近红外光谱技术(NIRS)建立山药是否硫熏的定性分析模型。方法采集不同硫熏程度山药的NIRS图,采用Discriminant analysis进行相似性判别。通过Constant预处理后建立模型,并进行模型内验证和模型外验证。结果4 000~10 000 cm~(-1)山药硫熏情况能够较好地区分,内部验证的准确率达100%,外部验证准确率达到93. 33%。结论采用近红外光谱技术对山药硫熏情况的鉴定是可行的。