| 福州市食品中单核细胞增生李斯特氏菌污染调查 |
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| 引用本文： | 刘秀锋, 陈平. 福州市食品中单核细胞增生李斯特氏菌污染调查[J]. 中国公共卫生, 2002, 18(3): 330-330. DOI: 10.11847/zgggws2002-18-03-44 |
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| 作者姓名： | 刘秀锋 陈平 |
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| 作者单位： | 1.福建省福州市卫生防疫站 350004 |
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| 摘 要： | 单核细胞增生李斯特氏菌(以下简称L.m)是一种严重的人畜普遍易感染的致病菌,可导致人和动物患脑膜炎、败血症、流产等,病死率高达30%～70%.该菌在自然界中广泛存在,土壤是主要的贮主,各种野生和家养动物以及健康人群被认为是该菌的携带者.Gray和killinger从37种不同动物和17种禽类中分离到本菌[1].家庭环境和多种食品均可被污染.我国于1994年制定了食品中L.m检验方法(GB4789-94).
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| 关 键 词： | 食品卫生 单核细胞增生李斯特氏菌污染 调查 食品检验 |
| 文章编号： | 1001-0580(2003)03-0330-01 |
| 收稿时间： | 2001-10-22 |
| 修稿时间： | 2001-10-22 |
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