|
|||||
|
|
| 饱和脂肪酸不是主要问题--让我们重新认识其在心脏疾病中的作用 | |
| 作者姓名： | Aseem Malholra 卢全[译] |
| 作者单位： | [1]Croydon University Hospital, London [2]中华心血管病杂志编辑部, London |
| 摘 要： | 科学家普遍认为，许多方便食物、烘焙食品和人造黄油中的反式脂肪酸通过炎症过程增加心血管疾病风险。但是，“饱和脂肪酸”则完全不一样。去除饱和脂肪酸以降低心血管疾病风险已经主导饮食建议和指南近40年。 |
| 关 键 词： | 饱和脂肪酸 心脏疾病 疾病风险 反式脂肪酸 炎症过程 人造黄油 心血管 科学家 |
| 本文献已被 维普 等数据库收录！ | |