| 冬虫夏草菌丝体发酵液中多糖的抗氧化活性研究 |
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| 引用本文： | 赵萍,曹心张,张新国,刘英娟,刘冰,张春生,寇飞,袁亚兰.冬虫夏草菌丝体发酵液中多糖的抗氧化活性研究[J].中医药学报,2014(5). |
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| 作者姓名： | 赵萍 曹心张 张新国 刘英娟 刘冰 张春生 寇飞 袁亚兰 |
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| 作者单位： | 兰州理工大学生命科学与工程学院,甘肃兰州,730050 |
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| 基金项目： | 甘肃省重点学科建设项目资助 |
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| 摘 要： | 用苯酚-硫酸法测定多糖含量，DPPH法和总还原力法测定抗氧化活性，对冬虫夏草菌丝体发酵液胞外多糖（ CSFB）的含量与抗氧化活性的关系、37℃两倍浓缩发酵液CSFB37和60℃两倍浓缩发酵液CSFB60的活性进行了研究。结果表明，CSFB多糖含量为1．28mg／mL，CSFB37和CSFB60的多糖含量分别为2．85mg／mL、2．50mg／mL；CSFB、CSFB37和CSFB60多糖具有清除DPPH自由基能力和还原力能力， CSFB、CSFB37和CSFB60的DPPH的IC50值分别为4．49μg／mL、5．54μg／mL和5．30μg／mL；多糖抗氧化活性大小为：CSFB＞CSFB60＞CSFB37。
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| 关 键 词： | 冬虫夏草 胞外多糖 DPPH 总还原力 抗氧化活性 |
Antioxidant Activity of Polysaccharide in Fermentation Broth of Cordyceps Sinensis |
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| ZHAO Ping,CAO Xin-zhang,ZHANG Xin-guo,LIU Ying-juan,LIU Bing,ZHANG Chun-sheng,KOU Fei,YUAN Ya-lan.Antioxidant Activity of Polysaccharide in Fermentation Broth of Cordyceps Sinensis[J].Acta Chinese Medicine and Pharmacology,2014(5). |
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| Authors: | ZHAO Ping CAO Xin-zhang ZHANG Xin-guo LIU Ying-juan LIU Bing ZHANG Chun-sheng KOU Fei YUAN Ya-lan |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Cordyceps sinensis Exopolysaccharides DPPH Total reducing power Antioxidant activity |
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