蛇毒的加工鉴别与质量控制

蛇毒主要含有多种蛋白组分、生物活性酶及某些金属离子等的胶状毒液。4～10月宜为采集季节,此时气温较高,毒液极易变质,鲜毒应及时真空冷冻干燥。外观性状、PH、水分、干毒粉末溶解情况、熔点、炽灼残渣等是控制质量的重要依据,今就江西南城产的眼镜蛇、蕲蛇、银环蛇毒的加工、鉴别质控的实验结果作一介绍,供参考。