|
|||||
|
|
| 茺蔚子脂肪酸成分的研究 | |
| 作者姓名： | 高佳 蔡广知 刘汇 刘凤臣 贡济宇 |
| 作者单位： | 长春中医药大学,吉林,长春,130117;长春中医药大学,吉林,长春,130117;长春中医药大学,吉林,长春,130117;长春中医药大学,吉林,长春,130117;长春中医药大学,吉林,长春,130117 |
| 摘 要： | 目的:通过对茺蔚子脂肪酸成分的研究,为其资源开发利用提供科学依据.方法:采用气相色谱、气相色谱-质谱联用仪的分析方法,分析了茺蔚子中脂肪油的化学成分.结果:从中确定了10种化合物,其主要成分是亚油酸甲酯(51.48%),其次还含有γ-亚麻酸甲酯(11.31%)、油酸甲酯(27.79%)等,茺蔚子中含有大量的脂肪油,且脂肪油中含有大量人体所需的不饱和脂肪酸.结论:茺蔚子及其种子油具有较高的营养价值和医疗保健功效,具有较大开发利用的价值. |
| 关 键 词： | 茺蔚子 不饱和脂肪酸 亚油酸 γ-亚麻酸 |
| 文章编号： | 1007-4813（2006）03-0049-02 |
| 收稿时间： | 2006-06-14 |
| 修稿时间： | 2006-06-14 |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ | |