青少年营养状况调查及膳食干预治疗

对盐城市某中学４８９名住宿生进行膳食调查、血红蛋白（Ｈｂ）测定、体格检查及膳食干预治疗。干预前膳食不够平衡，蛋白质供给量不足。钙、维生素Ａ、维生素Ｂ２严重供给不足，营养不良发生率较高，贫血发生率较低。干预治疗后营养不良发生率明显降低（Ｐ＜０．０５）。Ｈｂ无明显变化（Ｐ＞０．０５）。