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| 美国的肉品检验Ⅰ——疾病排除对策 | |
| 作者姓名： | BEEF SWINE SLAUGHTER 唐文甫 周遂献 |
| 摘 要： | 在本系列文章Ⅰ～Ⅲ中,使用的简称如下: FSIS(美国农业部食品安全检验局,相当于日本国厚生省生活卫生局乳肉卫生科。 兽医师检验员:为美国政府的具有兽医师资格的监督检验员。在美国,派驻在屠宰厂的兽医师检验员监督其他职业种类的检验员;作为监督员,有对疾病作出最终诊断等的决定权。 检验员:畜产专业等专科学校毕业后,在美国农 |
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