| 气相色谱法测定食用菜籽油掺棉籽油的方法研究 |
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| 引用本文： | 张惠,冷中成,王强,黄永伦,张良成.气相色谱法测定食用菜籽油掺棉籽油的方法研究[J].职业与健康,2010,26(24):2941-2943. |
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| 作者姓名： | 张惠 冷中成 王强 黄永伦 张良成 |
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| 作者单位： | 四川省达州质量技术监督检验测试中心,635000 |
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| 摘 要： | <正>食用植物油是人类不可缺少的营养物质之一,它不紧能为人体提供能量,还能提供人体无法合成而必须从植物油中获得的亚油酸、亚麻酸等必需脂肪酸和维生素A、维生素D、维生素E等各种脂溶性维生素。植物油因种类不同,其各种脂肪的组
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| 关 键 词： | 菜籽油 掺伪 棉籽油 气相色谱法 脂肪酸 |
Determiantion of Cottonseed Oil Adulteration in Edible Rapeseed Oil by Gas Phase Chromatography |
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| ZHANG Hui,LENG Zhong-cheng,WANG Qiang,HUANG Yong-lun,ZHANG Liang-cheng.Determiantion of Cottonseed Oil Adulteration in Edible Rapeseed Oil by Gas Phase Chromatography[J].Occupation and Health,2010,26(24):2941-2943. |
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| Authors: | ZHANG Hui LENG Zhong-cheng WANG Qiang HUANG Yong-lun ZHANG Liang-cheng |
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| Institution: | ZHANG Hui,LENG Zhong-cheng,WANG Qiang,HUANG Yong-lun,ZHANG Liang-cheng |
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