| 不同水解方法对葡萄酒厂废渣中齐墩果酸含量的影响 |
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| 引用本文： | 田丽婷,马龙,堵年生,张煊,刘涛.不同水解方法对葡萄酒厂废渣中齐墩果酸含量的影响[J].新疆医科大学学报,2006,29(7):584-586. |
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| 作者姓名： | 田丽婷 马龙 堵年生 张煊 刘涛 |
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| 作者单位： | 1. 新疆医科大学公共卫生学院毒理学教研室,新疆,乌鲁木齐,830054
2. 新疆医科大学药学院分析/药分教研室,新疆,乌鲁木齐,830054 |
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| 摘 要： | 目的：考察不同水解方法对葡萄酒厂废渣中OA含量的影响。方法：采用未水解法、酸解法、酶解法、酶解法＋酸解法4种方法对葡萄榨汁后废渣进行处理，采用醇提法提取出其中的齐墩果酸，并进行含量测定和比较。结果：优选的水解方法为酶解法。结论：所建立的水解方法稳定、可靠，适合于工业生产。
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| 关 键 词： | 葡萄皮废渣 齐墩果酸 水解 |
| 文章编号： | 1009-5551（2006）07-0584-03 |
| 收稿时间： | 2005-06-23 |
| 修稿时间： | 2005年6月23日 |
The effect of different hydrolysis method on the content of oleanolic acid in waste residue of grape winery |
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| TIAN Li-ting, MA Long, DU Nian-sheng, et al.The effect of different hydrolysis method on the content of oleanolic acid in waste residue of grape winery[J].Journal of Xinjiang Medical University,2006,29(7):584-586. |
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| Authors: | TIAN Li-ting MA Long DU Nian-sheng |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | waste residue of grape winery oleanolic acid hydrolysis |
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