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| 美国学校卫生现状(续) 九 美国儿少营养卫生情况 | |
| 作者姓名： | 郑春立 |
| 摘 要： | 在两次世界大战中,美国军队入伍新兵由于营养不良导致体质下降,迫使公立学校的营养立法工作得到重视。二次大战后,1946年美国公共法律第396条为“全国学校午餐条例”(NSLA)。四十年来,学校午餐计划规定提供占儿童每日营养需要量的1/3至1/2的膳食。学校饮食服务人员形成了有效率的经营者,不仅每日提供2700万份以上的午餐和300万份以上的早餐,而且配 |
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