咖啡与心血管病

咖啡是否可增加心血管病的危险性,文献报道不一。本文应用Fromingham Heart Study 5000名男性、女性长期追踪观察的资料,对此问题进行了研究。咖啡摄入量来自Framingham Heart Study 1954～58年和1971～73年的研究资料。后一项研究还包括脂蛋白的测定资料。