《红楼梦》中的食疗方

中医食疗由来已久,发展至今,已成为祖国医学中的一个重要分支,日益受到人们的青睐。 近日翻阅古典名著《红楼梦》,收集书中各类珍馐,发现其中许多品种均有明显的食疗作用。下列举数例以飨读者。 第十一回,秦氏病重,老太太赐以枣泥馅山药糕。此糕性味平和,健脾益气,补而不腻,易于消化,适合于久病体虚者。