唾液过氧化物酶与口腔健康

唾液过氧化物酶是唾液中一族具有生物活性的蛋白质，它在维护口腔健康中起着重要作用。本文详细介绍了唾过氧化物酶的组成、生化特性、催化活性，生物学功能及其临床意义。