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| 食品冷库的卫生管理问题与对策 | |
| 作者姓名： | 陆强 赵冰 |
| 作者单位： | 1. 157011,黑龙江省,牡丹江市,牡丹江市卫生局卫生监督所 2. 157011,黑龙江省,牡丹江市,牡丹江市疾病预防控制中心 |
| 摘 要： | 1卫生管理问题1．1卫检人员少 某市现有冷库7家，卫检人员12人，其中11人在2家大冷库卫检科工作，1人在中小型冷库工作，其余4家冷库无卫检人员，12名卫检人员中中级职称3人，初级职称9人（含非卫检专业职称3人）；7家冷库中有2家冷库设有检验室，共有检验人员3人，其中只有1家检验室能开展“挥发性盐基氮”等常规检验项目。 |
| 关 键 词： | 食品冷库 管理问题 卫生 卫检人员 挥发性盐基氮 中级职称 专业职称 初级职称 |
| 文章编号： | 1003-6245（2007）02-0141-02 |
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