复合膳食纤维对大鼠脂代谢的长期作用及其机制

目的：观察复合膳食纤维B(dietary fiber complex B，DFC-B)对大鼠脂代谢的长期作用及可能的作用机制。方法：健康SD大鼠84只，诱导成高脂血症模型后按体质量及血胆固醇均衡的原则分为7组，以基础及高脂饲料作为对照组，其余5组给不同水平的DFC配方B，实验期3个月，观察DFC对大鼠血脂、肝脂水平以及粪胆汁酸排泄的长期影响。结果：与高脂组相比，大鼠血TC在不同水平的DFC组均显著降低，差异有显著性意义(P&;lt;0．05)。DFC可以长期有效地降低大鼠肝胆固醇的水平(mmol／L)(0．42&;#177;0．12～2．20&;#177;1．02和3．26&;#177;0．16,P&;lt;0．05)。不同水平DFC均能增加大鼠粪胆汁酸的排泄，并存在明显的量效关系，但长期食用较高剂量DFC会减少大鼠粪胆汁酸的排泄量。结论：DFC确能长期有效地降低血浆胆固醇水平，减少肝胆固醇的沉积，增加粪胆汁酸的排泄是DFC降低血胆固醇的机制之一。