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| 蚕蛹的营养成分 | |
| 引用本文： | 宋秀环,张甲生,浦昀.蚕蛹的营养成分[J].世界元素医学,2007,14(1):62-65. |
| 作者姓名： | 宋秀环 张甲生 浦昀 |
| 作者单位： | [1]吉林大学测试科学实验中心,长春130026 [2]吉林大学基础医学院,长春130021 [3]吉林出入境检验检疫局,长春130062 |
| 摘 要： | 经定量检测结果表明，蚕蛹中蛋白质、脂肪等营养素含量丰富；人体必需宏、微量元素和氨基酸等生物活性物质种类全、含量高；有害微量元素含量低微，无毒、无副作用；是一种低糖高蛋白、药用价值高的营养保健佳品，具有广阔的开发、利用前景。 |
| 关 键 词： | 蚕蛹 营养成分 定量检测 |
| 修稿时间： | 2007-05-25 |
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