| 谷物中伏马毒素B_1化学发光酶免疫检测 |
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| 引用本文： | 权英,詹月华,张根华,秦红,丁建英,王硕.谷物中伏马毒素B_1化学发光酶免疫检测[J].中国公共卫生,2011,27(5). |
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| 作者姓名： | 权英 詹月华 张根华 秦红 丁建英 王硕 |
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| 作者单位： | 1. 苏州市食品品质与安全重点实验室,常熟理工学院生物与食品工程学院,江苏常熟215500
2. 农业部食品营养与安全重点实验室 |
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| 基金项目： | 江苏省六大人才高峰资助项目(SZ2010003); 苏州市农业科技公关项目(SNG0836); 苏州市社会发展项目(SZD0927) |
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| 摘 要： | 伏马毒素是20世纪80年代末期发现的一类由串珠镰刀菌(Fusarium moniliform Sheldon)产生的真菌毒素,主要存在于谷物中,以玉米居多。伏马毒素与马脑白质软化症、猪肺水肿症侯群以及人类食道癌等人畜疾病有关。化学发光酶免疫测定(chemiluminescent enzyme immunoasssay,CLEIA)属于酶免疫测定,通过加入增强剂以增强发光和延长发光时间的增
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| 关 键 词： | 伏马毒素B1 化学发光酶免疫测定 谷物 |
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