糖友喝粥先吃点馒头和菜

正因为粥糊化程度高,吸收快,易升糖,很多糖友视为饮食"禁忌"。其实,糖尿病患者没有绝对不能吃的食物,只要合理的选择和搭配,就能保持血糖的平稳。所以,糖友可以喝粥,但要讲究科学的方法。糖友喝粥可搭配蔬菜、肉、蛋及杂粮馒头等,但要先吃馒头、蔬菜和肉类,最后喝粥,这样就会延缓喝粥的时间和粥的胃排空速度,血糖吸收就会减缓。此外,粥熬熟即可,不宜过烂,粥越烂,吸收率越高,也易导致血糖升高。