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| 1999年乌鲁木齐市消毒牛乳及酸牛乳卫生状况调查 | |
| 引用本文： | 哈丽达,刘磊.1999年乌鲁木齐市消毒牛乳及酸牛乳卫生状况调查[J].地方病通报,2000,15(4):104-104,106. |
| 作者姓名： | 哈丽达 刘磊 |
| 作者单位： | 乌鲁木齐市卫生防疫站,新疆乌鲁木齐 |
| 摘 要： | 消毒牛乳和酸牛乳是群众喜爱的富含多种营养素的胶态饮品 ,为了解乌鲁木齐市所销售的消毒牛乳及酸牛乳卫生质量 ,1999年 3～ 8月对乌鲁木齐市各摊点销售的消毒牛乳及酸牛乳进行了抽样检验 ,结果如下。1 样品来源及检验方法1.1 样品来源 :乌鲁木齐市各大乳品厂市售摊点随机抽取2 5 0 m L塑料袋装消毒牛乳及 2 0 0 m L 塑料袋装酸牛乳各 5 0份 ,依照国家标准检验微生物及理化指标1.2 检验方法 :微生物指标 GB4789.2 .3- 94,理化指标按 GB/T5 0 0 9.46 - 1996检验。2 结果与讨论调查结果表明乌鲁木齐市销售的消毒牛乳细菌总数超过国家标… |
| 关 键 词： | 奶制品 卫生检验 乌鲁木齐 消毒中乳 酸牛乳 |
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