一起奇异变形杆菌引起的食物中毒

1998年6月10日,海阳市发生一起食用烧鸡引起的急性食物中毒。经流行病学调查,证实该起中毒系由奇异变形杆菌污染的烧鸡所致,现报告如下: 1 流行病学调查 1.1 一般情况 1998年6月10日海阳市某建筑队32人共进午餐,午餐后相继发病26人,罹患率81.2％,住院治疗4人。未进餐者无一人发病。 1.2 临床表现 本次中毒病人均为壮年男性,潜伏期4～10h,中毒者症状多数有恶心、呕吐、腹泻、腹痛、乏力、发热等症状。4例住院病人经输液及抗菌药治疗后,陆续出院,无死亡病例。