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| 荧光法研究姜黄素与牛血清白蛋白的结合作用 | |
| 引用本文： | 兰瑞家.荧光法研究姜黄素与牛血清白蛋白的结合作用[J].医学教育探索,2011,42(9):1715-1718. |
| 作者姓名： | 兰瑞家 |
| 作者单位： | 廊坊师范学院化学与材料科学学院，河北 廊坊 065000 |
| 摘 要： | 目的 研究姜黄素（CU）与牛血清白蛋白（BSA）之间的作用机制。方法 采用变温试验研究二者之间的猝灭类型，求算结合数（n）和结合常数。结果 静态猝灭是导致BSA荧光猝灭的主要原因，CU与BSA结合反应的平衡常数（K0）为5.26×106（21 ℃）和4.60×106（31 ℃），n为1.35。通过计算结合反应的热力学参数，推断CU与BSA之间的作用力以疏水力为主。结论 荧光法适合于研究CU与蛋白质的结合反应，具有简便快速、灵敏度高等优点。 |
| 关 键 词： | 姜黄素 牛血清白蛋白 荧光猝灭 结合反应 疏水力 |
Interaction between curcumin and bovine serum albumin by fluorescence |
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| LAN Rui-jia.Interaction between curcumin and bovine serum albumin by fluorescence[J].Researches in Medical Education,2011,42(9):1715-1718. | |
| Authors: | LAN Rui-jia |
| Abstract: | |
| Keywords: | curcumin (CU) bovine serum albumins (BSA) fluorescence quenching binding reaction hydrophobic force |
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