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| 不同品种和品质粳米中矿物质元素含量研究 | |
| 引用本文： | 张小林 和丽忠. 不同品种和品质粳米中矿物质元素含量研究[J]. 营养学报, 1993, 15(4): 458-463 |
| 作者姓名： | 张小林 和丽忠 |
| 作者单位： | 云南省农业科学院生物技术研究所，云南省农业科学院生物技术研究所，云南省农业科学院生物技术研究所，云南省农业科学院生物技术研究所，云南省农业科学院生物技术研究所 昆明 650223，昆明 650223，昆明 650223，昆明 650223，昆明 650223 |
| 摘 要： | <正>随着人民生活水平的提高，人们趋向于食用外观，食味和营养品质皆优的优质大米，分析不同品种和品质的大米中矿物质元 |
| 关 键 词： | 粳米 矿物质 |
Research on Mineral Element Content in Relation to Species and Qualities of Japonica Rice |
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| Abstract: | |
| Keywords: | rice mineral elements |
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