| 多种膳食因素对不同年龄大鼠血脂、酶活性及动脉粥样硬化的影响 |
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| 引用本文： | 张令达,冯建高,夏惠芬,陈道高,高摄渊,袁融.多种膳食因素对不同年龄大鼠血脂、酶活性及动脉粥样硬化的影响[J].中国公共卫生学报,1997(4). |
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| 作者姓名： | 张令达 冯建高 夏惠芬 陈道高 高摄渊 袁融 |
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| 作者单位： | 江西医学院营养卫生教研室，江西医学院组织学与胚胎学教研室 |
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| 基金项目： | 国家科学基金国家科学基金 |
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| 摘 要： | 以大鼠作实验，观察并比较了多种膳食因素联合应用，对不同年龄大鼠血清胆固醇（ＴＣ）、甘油三酯（ＴＧ）、过氧化脂质（ＬＰＯ）含量的变化和对血清谷胱甘肽过氧化物酶（ＧＳＨＰｘ）、超氧化物歧化酶（ＳＯＤ）活力的影响，及与主动脉粥样硬化关系。结果表明：大鼠自由摄食含黄豆粉、墨鱼、海哲皮、香菇、硒、ＶＡ、ＶＥ、ＶＣ、ＶＢ６等多种膳食因素能抑制大鼠ＴＣ、ＴＧ、ＬＰＯ的升高，提高ＧＳＨＰｘ和ＳＯＤ的活性，而且这些作用在不同年龄大鼠间有差异，同时亦可以预防动脉粥样硬化的发生
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| 关 键 词： | 膳食因素 高脂血症 过氧化脂质 谷胱甘肽过氧化物酶 超氧化物歧化酶 |
Effects of Multiple Dietary Factors on Blood Lipids,LPO,Enzyme Activity and Atherosclerosis in Hypercholestrolemic Rats of Different Ages |
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| Authors: | Zhang Lingda |
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| Institution: | Nanchang 330006 |
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| Abstract: | The effect of multiple dietary factors on total cholesterol(TC),triglyceride(TG),glutatnione perooxidase(GSH P X),and activity of superoxide dimutase(SOD),in the serum of hypercholesterolemic rats had been investigated and compared.The results showed that the intake of mixed food containing multiple dietary elements such as soybean powder,cuttlefish,jellyfish,mushroom,selenium,VA,VE,VC,VB 6,etc.could inhibit the activity of GSH P X and SOD differently in rats of different age groups.Simultaneously,it may serve for the prevention of atherosclerosis. |
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| Keywords: | Dietary factors\ Hyperlipidemia\ Lipid peroxides\ Glutathione peroxidase\ Superoxide dimutase |
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