| 炮制火候对饮片颜色的影响 |
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| 引用本文： | 殷放宙,吴晓燕,李 林,蔡宝昌,陆兔林.炮制火候对饮片颜色的影响[J].中草药,2013,44(16):2252-2256. |
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| 作者姓名： | 殷放宙 吴晓燕 李 林 蔡宝昌 陆兔林 |
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| 作者单位： | 南京中医药大学药学院,江苏南京,210023 |
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| 基金项目： | 国家自然科学基金资助项目（30701108）；江苏省高校自然科学研究重大项目（13KJA360003）；江苏高校优势学科建设工程资助项目PAPD（ysxk-2010）；南京中医药大学中药学一级学科开放课题（2011ZYX2-008） |
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| 摘 要： | 目的 研究饮片炮制火侯与颜色值的相关性.方法 以分光测色技术为基础,考察炮制时不同加热温度及时间对栀子、山楂颜色值的影响.结果 栀子中火与武火炒制的颜色值曲线表现出更好的规律,明度指数(L-)值及色差(ΔE-)的平稳期出现在7min后,而色品指数(a*、b*)平稳期出现在4min后.山楂文火炒制时的L-、a-、b*值及ΔE*平稳期均出现在5min后;中火炒制时L*值及ΔE*平稳期出现在6 min后,a*、b*值的平稳期分别出现在5、8min;武火炒制时L*值及ΔE*平稳期出现8 min后,a*、b*值的平稳期出现在5 min后.结论 仪器测定及肉眼观察的炮制程度变化存在一定的相关性,测色结果可为中药炮制最佳工艺参数的确定提供参考.
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| 关 键 词： | 栀子 山楂 分光测色技术 颜色值 炮制 |
Influence of different heating degrees on color of Chinese materia medica pieces |
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| YIN Fang-zhou,WU Xiao-yan,LI Lin,CAI Bao-chang,LU Tu-lin.Influence of different heating degrees on color of Chinese materia medica pieces[J].Chinese Traditional and Herbal Drugs,2013,44(16):2252-2256. |
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| Authors: | YIN Fang-zhou WU Xiao-yan LI Lin CAI Bao-chang LU Tu-lin |
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| Institution: | College of Pharmacy, Nanjing University of Chinese Medicine, Nanjing 210023, China |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Gardeniae Fructus Crataegi Fructus spectrophotometric technique color value processing |
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