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| 秦皇岛市学校食堂量化分级管理卫生许可审查评分实施效果评价 | |
| 作者姓名： | 冯卿林 齐美芹 乔敬芳 王洪芝 陈瑛 张海滨 吴建民 边吉才 王震 杜宝刚 刘志民 郭志丽 王艳利 |
| 作者单位： | 1. 066000,河北省秦皇岛市疾病预防控制中心 2. 河北省秦皇岛市卫生执法监督所 3. 河北省秦皇岛市海港区疾病预防控制中心 |
| 摘 要： | 食品卫生安全关系到广大人民群众身体健康和社会稳定,但是,当前食品安全问题日益突出,世界卫生组织于1999年提出了食品安全的新理念,食品安全是一个公共卫生问题[1].我国在总结国内外食品安全监督管理经验的基础上,结合实际,向全国推行食品卫生监督量化分级管理制度[2].2004年起我们在市属全部学校食堂开展了食品卫生监督量化分级管理工作.为了解秦皇岛市学校食堂卫生状况,分析与评价实施量化分级管理的效果,发现在实施量化分级管理过程中存在的不足,提出管理对策,为今后开展学校食堂量化分级管理工作提供参考,我们于2009年4月至6月对我市直管的学校食堂实施量化分级管理前、后卫生许可审查的各项卫生监督项目做一比较. |
| 关 键 词： | 食品卫生 学校食堂 量化分级 效果评价 |
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