高脂血症饮食疗法(续7) |
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引用本文: | 谭兴贵.高脂血症饮食疗法(续7)[J].东方食疗与保健,2013(8):33-38. |
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作者姓名: | 谭兴贵 |
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摘 要: | 枣泥桃酥
原料:枣泥250g,核桃、山药各50g,面粉500g猪油125g,植物油少许。制法:(1)将山药去皮洗净,煮熟,捣泥;(2)将山药、枣泥、核桃共拌匀制成馅心;(3)将面粉200g与猪油100g拌匀,制成干油酥备用。剩余面粉与猪油加清水适量制成油面团,将干油酥包人油面条内,卷成简状,用刀切成25克一只的面坯,并制成圆形皮子,然后包上枣泥馅心,制成有花纹的桃酥饼形状,锅中放植物油烧至六成热时,将桃酥生坯下锅炸至两面呈浅黄色时即可。
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关 键 词: | 饮食疗法 高脂血症 植物油 山药 猪油 面粉 枣泥馅 核桃 |
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