增强免疫菜肴7款

人参鸡汤 原料：人参15g，母鸡500g，葱10g，姜10g，精盐5g，黄酒8g，味精2g，胡椒粉1g。 制法：将鸡治净，剁块，放入砂锅内，加水适量，并加入人参同煨，先用武火烧沸，之后改用文火煨至鸡八成熟时，放入葱、姜、黄酒、精盐、胡椒粉等调料加盖煮至鸡肉熟烂，放入味精即可出锅食用。