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| 厨房里的小知识 | |
| 作者姓名： | 周庚生 |
| 摘 要： | 1．煮玉米时加盐更清甜问：怎样水煮玉米更清甜？答：市场上的玉米主要分为甜玉米和糯玉米两种,这两种玉米的煮制时间是不同的,一般来说,水开后,甜玉米应再煮8分钟,糯玉米应再煮10分钟,这时的口感和口味最为理想。值得注意的是,煮玉米时留最内层的两层薄皮,这样会使得玉米味道更香。再往水中加点盐,玉米的口味会变得更清甜。另外,煮好的玉米最好马上夹出沥干水分, |
| 关 键 词： | 厨房 甜玉米 水煮 口味 |
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