丹东市餐饮业食品卫生公示制实践与思考

餐饮行业与广大消费者的健康安全最为密切。由于餐饮业经营者的管理水平参差不齐，餐饮卫生问题也层出不穷，受到社会的广泛关注。近几年，丹东市卫生监督所结合食品量化分级管理工作，推出以信息公开为主的食品安全承诺制度，并取得了一定的成效。