| 水果罐头中苯甲酸(钠)、山梨酸(钾)、脱氢乙酸(钠)和糖精钠的反相高效液相色谱法测定 |
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| 引用本文： | 刘新江. 水果罐头中苯甲酸(钠)、山梨酸(钾)、脱氢乙酸(钠)和糖精钠的反相高效液相色谱法测定[J]. 中国卫生检验杂志, 2011, 0(11): 2647-2649 |
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| 作者姓名： | 刘新江 |
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| 作者单位： | 乌鲁木齐铁路局疾病预防控制所; |
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| 摘 要： | 目的:建立反相高效液相色谱同时检测水果罐头食品中苯甲酸(钠)、山梨酸(钾)、脱氢乙酸(钠)和甜味剂糖精钠的分析方法。方法:样品液调节pH7.0定容至适当体积后,超声提取10 min,最后经0.45μm针式滤头过滤,进10μl滤液上机检测。选用YWG-C18 4.6 mm×25 mm,10μm分析柱,甲醇:0.02 mol/L醋酸铵溶液(V∶V)=10∶90流动相,流速1.2 ml/min,波长230 nm下进行检测,以保留时间定性,峰面积定量。结果:一次进样分析仅需12 min。在1.0μg/ml～200.0μg/ml内线性正相关,R都在0.9995以上。苯甲酸、山梨酸、脱氢乙酸和糖精钠最低检测浓度依次分别为1.7 mg/kg、1.2 mg/kg、3.0 mg/kg、2.8 mg/kg,回收率为96%～110%,相对标准偏差(n=7)小于3%。结论:该法准确、快速、简单能够同时分析测定水果罐头中这四种食品添加剂。
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| 关 键 词： | 高效液相色谱法 食品添加剂 水果罐头 |
Determination of benzoic acid(sodium),sorbic acid(potassium),dehydroacetic acid(sodium) and saccharin sodium in canned fruit by RP-HPLC method |
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| LIU Xin-jiang. Determination of benzoic acid(sodium),sorbic acid(potassium),dehydroacetic acid(sodium) and saccharin sodium in canned fruit by RP-HPLC method[J]. Chinses Journal of Health Laboratory Technology, 2011, 0(11): 2647-2649 |
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| Authors: | LIU Xin-jiang |
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| Affiliation: | LIU Xin-jiang(Urumqi Railway Bureau Disease Control and Prevention Agencies,Urumqi 830011,China) |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | HPLC Food additives Canned fruit |
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