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| 对公、母猪及晚阉猪质量检验的把关评析 | |
| 引用本文： | 胡德辉.对公、母猪及晚阉猪质量检验的把关评析[J].肉品卫生,1998(10). |
| 作者姓名： | 胡德辉 |
| 作者单位： | 浙江省江山市食品公司 |
| 摘 要： | 《生猪屠宰管理条例实施办法》第二十二条第六款已将种公、母猪及晚阉猪明确列入肉品检验内容之一,这是国家法规赋我们的责任 我们在屠宰检验过程中,必须严格把关,履行职责。然而在肉品检验处理过程中,对病害肉的判处上,有《肉品卫生检验试行规程》为依据,比较明确,好处理。但在判处公母猪、晚阉猪时,没有统一的标准和处理办 |
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