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| 麝香草酚分光光度法测定食品中的硝酸盐 | |
| 作者姓名： | 蔡秀丽 |
| 作者单位： | 江苏省南通市疾病预防控制中心,226006 |
| 摘 要： | 目的 建立一种测定食品中硝酸盐的方法。方法 麝香草酚分光光度法测定食品中硝酸盐的含量。结果 该方法能较准确测定食品中硝酸盐的含量。结论 该方法测定食品中硝酸盐含量，其精密度试验及回收率试验，结果满意。 |
| 关 键 词： | 硝酸盐 吸光度 麝香草酚 |
| 文章编号： | 1726-619X（2006）02-0020-01 |
| 收稿时间： | 2005-12-11 |
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