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| 百里酚蓝-酚酞指示剂在牛乳酸度测定的实验探讨 | |
| 引用本文： | 李冀斌.百里酚蓝-酚酞指示剂在牛乳酸度测定的实验探讨[J].黔南民族医专学报,2000,13(3):45. |
| 作者姓名： | 李冀斌 |
| 作者单位： | 贵州省黔南州卫生防疫站,都匀,558000 |
| 摘 要： | 牛乳酸度的测定,在GB/T5009—1996(以下称国标法)中是用酚酞作指示剂的酸碱滴定法。由于牛乳呈微黄色,终点颜色不易判断,测定结果可能会产生较大误差。因此,笔者在国标法的基础上,用百里酚蓝—酚酞混合指示剂代替酚酞指示剂进行滴定(下称改良法),终点明显,便于观察,精密度和准确度较好,报道如下。 |
| 关 键 词： | 牛乳酸度 百里酚蓝-酚酞 |
| 修稿时间： | 2000年6月15日 |
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