焦作市学校食堂餐具消毒监测结果分析 |
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作者姓名: | 焦凤兰, 李永强 |
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作者单位: | [1]焦作市卫生监督执法局,河南省451003; [2]焦作市疾病预防控制中心,河南省451003; |
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摘 要: | 目的了解近年来我市学校食堂的餐具消毒情况,指导今后的餐具消毒工作。方法分析总结2004年、2005年和2007年3年学校食堂不同餐具、不同学校类别和不同消毒方式的消毒合格情况。结果餐具消毒效果与消毒方式、餐具种类和不同类别学校有关。结论影响餐具消毒效果的因素很多,要做好餐具消毒工作,不仅需要学校、食堂的重视和投入,还需要做到专人负责、规范洗消、保洁和合理使用等。
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关 键 词: | 公用餐具 消毒 保洁 合格率 |
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