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| 温州市食源性产单核李斯特菌污染调查 | |
| 作者姓名： | 陈慧燕 洪程基 李毅 李小春 洪隽 |
| 作者单位： | 1. 浙江省温州市疾病预防控制中心,浙江,温州,325000 2. 浙江大学农业与生物技术学院应用生物科学系0201班,杭州,310029 |
| 摘 要： | 目的：掌握温州市各类食品中产单核李斯特菌（LM）的污染状况，初步确定易受污染的食品，为食源性疾病监测提供科学依据。方法：采集8大类食品及冰箱内壁涂抹物，按国标GB／T4789-30方法进行分离培养，然后用生化、API鉴定。结果：218件样品中检出LM13株，检出率为5．96％。冰箱内壁涂抹物96件均未检出。结论：LM主要污染的食品为家禽类、熟食制品、淡水鱼及涮羊肉等。 |
| 关 键 词： | 食品污染 产单核李斯特菌 调查 |
| 文章编号： | 1004-8685（2006）04-0459-03 |
| 收稿时间： | 2005-12-28 |
| 修稿时间： | 2005-12-28 |
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