β-胡萝卜素对大鼠红细胞膜结构稳定性的影响 |
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引用本文: | 申慧琴,高应.β-胡萝卜素对大鼠红细胞膜结构稳定性的影响[J].营养学报,2001,23(4):306-308. |
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作者姓名: | 申慧琴 高应 |
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作者单位: | 山西医科大学第二医院, |
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摘 要: | 目的 : 利用四氧嘧啶诱发大鼠体内广泛脂质过氧化 ,研究β-胡萝卜素 (βC)对红细胞脂质过氧化和红细胞膜流动性的影响。方法 : 选用 2 m龄 Wistar大鼠 44只 ,按性别、体重随机分为 A、B、C、D四组 ,其中 A、B两组分别喂予基础饲料 ,C、D两组分别喂含维生素 E(VE2 0 0mg/kg)和含天然 βC晶体 (2 0 0 mg/kg)的基础饲料。饲养 4w后 ,除 A组外 ,在空腹状态下腹腔注射四氧嘧啶 ,制成人工高自由基动物模型 ,48h后宰杀动物 ,收集血液 ,摘取肝脏 ,测红细胞膜、血清、肝匀浆中丙二醛 (MDA)含量 ,全血谷胱甘肽过氧化物酶 (GSH- Px)活性、红细胞膜 Na+ ,K+ -ATP酶活性及细胞膜流动性。结果 : 1 .四氧嘧啶可使 GSH- Px、Na+ ,K+ - ATP酶活性下降 (P<0 .0 1 ) ,MDA含量增高 ,红细胞膜流动性下降 (P<0 .0 1 )。 2 .添加βC或 VE后 ,GSH- Px、Na+ ,K+ -ATP酶活性、细胞膜流动性明显升高 (P<0 .0 5 ) ,MDA含量明显降低 (P<0 .0 5 )。结论 : βC或VE能降低体内脂质过氧化 ,从而保护红细胞膜结构与功能的稳定。
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关 键 词: | β-胡萝卜素 维生素E 红细胞膜 脂质过氧化 红细胞膜流动性 |
文章编号: | 0512-7955(2001)04-0306-03 |
修稿时间: | 2001年7月12日 |
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