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| 铁路运输行业食品卫生管理存在问题及对策 | |
| 引用本文： | 回振国, 王劲松. 铁路运输行业食品卫生管理存在问题及对策[J]. 中国公共卫生, 2004, 20(4): 415-415. |
| 作者姓名： | 回振国 王劲松 |
| 作者单位： | 1.沈阳铁路卫生监督所, 沈阳 110001;2.沈阳市和平区卫生监督所 |
| 摘 要： | 食品卫生安全是指在食品生产、加工、存储、运输、销售和使用过程中不受污染、防止食品中有害因素对人体的危害.而铁路运输与食品卫生安全密切相关,一方面要承担食品运输,另一方面在旅途中向旅客提供食品.既关系到食品运输中的卫生安全,也关系到旅客的身体健康.因此,搞好食品卫生安全运输与管理十分重要.现就铁路运输中食品卫生安全管理存在的问题和对策探讨如下. |
| 关 键 词： | 铁路运输行业 食品卫生管理 卫生安全 食品经营 |
| 文章编号： | 1001-0580(2004)04-0415-01 |
| 收稿时间： | 2003-10-07 |
| 修稿时间： | 2003-10-07 |
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