辽阳市重点人群碘营养状况调查

目的：了解新颁布的食品安全国家标准《食用盐碘含量》实施后，辽阳市当前盐碘水平、学龄儿童和孕妇碘营养状况，为今后防治工作提供依据。方法在辽阳市城市和农村分别抽取调查选取1个乡(镇)，开展居民饮水含碘量调查，随机抽取30户居民测定3 d摄盐量，随机抽取8～10岁儿童、怀孕8～38周的孕妇采集尿样、食盐样品，采用直接滴定法检测其家中食用盐含碘量；砷铈催化分光光度法检测8～10岁儿童、孕妇的尿碘水平。结果采集水样78份，水碘均值（2.3±2.8）μg/L，城市和农村水碘值比较，差异有显著统计学意义（t=5.6，P<0.01）。调查910人（其中610名8～10岁儿童、300名孕妇），盐碘中位数为25.0 mg/kg，碘盐覆盖率为100%，合格碘盐食用率为94.5%；尿碘中位数为173.7μg/L，8～10岁儿童尿碘中位数为181.0μg/L，处于适宜状态；孕妇尿碘中位数为149.6μg/L，处于碘不足状态。2012～2014年尿碘含量、盐碘含量逐年下降。城市居民尿碘含量高于农村居民，差异有统计学意义（t=3.25，P<0.05）。人均日摄盐量为每人8.4 g/d，超过推荐的6 g/d的标准。结论辽阳市是自然环境碘缺乏地区，目前人群碘营养水平处于适宜或较适宜状态，表明目前盐碘水平基本能够满足辽阳市居民对碘的需求，但孕妇处于碘不足状态，人均摄盐量超标，需加强居民健康膳食知识教育，降低食盐的摄入量，继续加强碘营养监测、密切关注孕妇，尤其是农村孕妇的碘营养状况。