吃火锅不变胖,要掌握这些原则

1火锅的食材多样、吃法各异,非常符合膳食指南要求的食物多样性,但很多人吃火锅的方式都错了。选对吃的方式,火锅里也能吃出健康!2火锅若要吃得精,汤底必须少而清。首选清汤锅底或菌菇汤底。这样能从源头上直接杜绝各种有害添加剂,且减少油脂摄入。3蘸料猛于虎,若要控制体重,务必精简蘸料搭配。涮火锅的油碟,一顿少则吃上50克,多则上百克,平均270?900卡路里。不知不觉间几碟下肚,相当于吃了五六碗米饭。