食疗佳品——川芎炒螺肉

我虽家住四川，但却爱上了一款海味，这就是海螺肉。海螺肉肉质肥美、营养丰富，含较高的蛋白质、无机盐、多种维生素，其性味甘凉，清鲜适口，并具有清热解毒、明日等功效。我吃海螺肉的时候，喜欢在“海味”的基础上，再加上一款“山珍”——川芎。川芎具有活血行气、祛风止痛、开郁燥湿等功效，能扩张冠状动脉，增进冠脉流量，缓解心绞痛，并具有抗血栓形成的作用。川芎与海螺搭配，正好珠联璧合、相得益彰。