山药及麸炒山药UPLC指纹图谱的研究

目的通过对山药饮片及麸炒山药的特征图谱的研究,为山药和麸炒山药2种饮片提供实验依据。方法采用HPLC方法,选择ACQUITY UPLC HSS SB T3色谱柱(2.1mm×100mm,1.8μm),乙腈(A)-0.1%磷酸水(B)为流动相梯度洗脱(0～5min,7%～30%A;5～15 min,30%～60%A;15～20min,60～85%A; 20～25 min,85%～60%A; 25～30 min,60%～30%A; 30～40 min,30%～7%A),流速0.2 mL·min-1,柱温30,进样量5μL,检测波长260 nm,建立山药及麸炒山药饮片特征图谱表征方法。结果山药与麸炒山药饮片特征图谱均显示出10个特征峰。结论山药炒制前后特征图谱有显著差异,说明炒制后的山药所含成分有所变化,本文建立的特征图谱的方法为山药和麸炒山药饮片质量评价标准的制订提供了参考,为进一步完善山药及麸炒山药饮片的质量评价体系奠定了基础。

Study on UPLC Fingerprint of Common Yam Rhizome and Fried Yam with Bran