现代人到底吃什么油好

生活中离不开油脂。现在市场上各种食用油让人眼花缭乱,有花生油、豆油、菜籽油、棉籽油、芝麻油、色拉油、茶油、向日葵油、椰子油、橄榄油、米糠油、棕榈油、小麦胚芽油、玉米油、可可油、文冠果油等植物油,还有猪油、羊油、牛油、黄油、鱼油等动物油。每一种油还有许许多多的品牌和变种。由于饮食习惯的原因,我家长期食用豆油,偶尔买瓶芝麻香油,做菜时用来提味,后来有了色拉油,很方便,不冒烟,就逐渐改为色拉油。但色拉油经过多道工序精炼提纯后,纯是纯了,但很多维生素也被排除了,长期吃不利于健康。改吃花生油吧,又怕花生油不纯,里面会有…