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DOI
责任编辑
分类号
杂志ISSN号
14起肉类食品引起食物中毒的调查研究
作者姓名:
马呈珠
薛良辉
作者单位:
山东省卫生防疫站 250014(马呈珠,薛良辉,石兴岭,张红),山东省卫生防疫站 250014(延岩)
摘 要:
为掌握肉类食品食物中毒发生的规律和特点,有效地控制和预防食物中毒的发生,笔者对1994年山东省肉类食品食物中毒情况进行了调查研究,分析如下。1 资料来源 本文采用的资料来自山东省各地的食物中毒报告表。
关 键 词:
肉类食品
食物中毒
调查
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