Box-Behnken效应面法优选川贝清咽含片辅料

目的:优选川贝清咽含片辅料。方法:以蛋白质粉(大豆分离蛋白:乳清蛋白=4:1,m/m)、薄荷脑、阿斯巴甜用量为自变量,以含片口感、硬度、崩解时限为因变量,通过对自变量各水平多元线性回归及二项式拟合,采用Box-Behnken效应面法优选川贝清咽含片辅料。结果:优选的最佳工艺条件为蛋白质粉(大豆分离蛋白∶乳清蛋白=4∶1,m/m)为3.81g/16片,阿斯巴甜为68.77mg/16片,薄荷脑为6.82mg/16片。结论:Box-Behnken效应面法用于川贝清咽含片辅料的优化是可行的,数学模型的预测值与试验观察值相符。